Kakao mafini

Kakao mafini su savršen izbor za ljubitelje čokolade. Njihova bogata tekstura i čokoladni ukus čine ih idealnim za uživanje uz šolju kafe ili čaja. Brzo se pripremaju i još brže nestaju sa stola.

Sastojci

• 1 jaje
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 ml mleka
• 100 g rastopljenog putera
• 150 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice soli
• 2 kašičice kakaa u prahu
• 1 izgnječena banana (po želji)

Priprema

1. Penasto umutiti jaje i šećer.
2. Dodati vanilin šećer, mleko i rastopljeni puter, pa sve dobro sjediniti.
3. U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i kakao u prahu.
4. Suve sastojke postepeno dodavati u mokre, mešajući dok se sve dobro ne sjedini.
5. Na kraju, dodati izgnječenu bananu i sve još jednom lagano promešati.
6. Smesu rasporediti u kalupe za muffine, ne do vrha, jer će tokom pečenja narasti.
7. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
8. Proveriti čačkalicom da li su muffini pečeni – ako izađe suva, gotovi su.

 Posluživanje

Poslužiti toplo ili hladno, po želji posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom. Idealni su za uživanje uz omiljeni napitak ili kao brzi desert za neočekivane goste.